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福鼎生活网答题抢红包第4期福鼎白茶制作需要几个步骤呢?
¥100.00
截止时间:2018-01-17 23:59:59
问题:
福鼎白茶作为福鼎农民最主要的收入来源,那么福鼎白茶制作需要几个步骤呢?
回答:
获得的红包大于1元才能通过微信发送,没满1元存在网站用户红包,累计到下次满1元自动发送。
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福鼎大白茶原产于福鼎太姥山,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。

福鼎白茶制作工艺几个步骤:

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2.萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3.烘干

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4.保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。


排名
姓名
金额
1
陈连嵩
1.61
2
only
0.47
3
柠檬酸i
0.33
4
成家立业20172
0.31
5
A
0.24
6
执手 相依
0.24
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